Dati sintentici
Marchio commerciale : Olio del Feudo
Indirizzo : Contrada Feudo - Frazione Vena, 88046, Maida (CZ)
Zona di produzione : Lametia Dop
mail : com.casa@tiscali.it
tel : +39 0961 772688
direttore produzione : Ing. Giuseppe Scordo
direttore commerciale : Ing. Giuseppe Scordo
produzione : superficie 65 ha con 97% carolea e 3% altre varietà (ogliastro, frantoio)
altitudine : 260 mt (slm)
sistema di raccolta : meccanica
sistema di estrazione : a freddo
caratteristiche : acidità 0,15 - 0,30; limpido, colore dal verde al giallo, fruttato medio con spiccata sensazione di amaro e piccante
abbinamenti consigliati : Tutti, sia a crudo che nelle preparazioni
certificazioni : Lamedia Dop | Bio | Bio Suisse
confezionamento : manuale
tipologia : olivicoltore