Dati sintentici

Marchio commerciale : Olio del Feudo

Indirizzo : Contrada Feudo - Frazione Vena, 88046, Maida (CZ)

Zona di produzione : Lametia Dop

mail : com.casa@tiscali.it   

tel : +39 0961 772688

direttore produzione : Ing. Giuseppe Scordo

direttore commerciale : Ing. Giuseppe Scordo

produzione : superficie 65 ha con 97% carolea e 3% altre varietà (ogliastro, frantoio)

altitudine : 260 mt (slm)

sistema di raccolta : meccanica

sistema di estrazione : a freddo

caratteristiche : acidità 0,15 - 0,30; limpido, colore dal verde al giallo, fruttato medio con spiccata sensazione di amaro e piccante

abbinamenti consigliati : Tutti, sia a crudo che nelle preparazioni

certificazioni : Lamedia Dop | Bio | Bio Suisse

confezionamento : manuale

tipologia : olivicoltore